Liebe geht durch den Magen
"Man muss dem Leib etwas Gutes tun, damit die Seele Lust hat, darin zu wohnen."
Dieser Satz der Hl. Theresia von Avila könnte auch als Leitspruch für die Küchen in den kirchlichen Seniorenheimen unserer Diözese gelten. Regional kochen, Essgewohnheiten pflegen und Produkte bei Erzeugern vor Ort einkaufen: das sind Ziele, die sich die Heime im Rahmen ihres Umweltmanagements auf die Fahnen geschrieben haben.
Kulinarisches aus den Caritas-Seniorenheimen der Diözese Eichstätt
Wir finden es eine schöne Idee, aus den verschiedenen Regionen unseres Bistums beliebte und bewährte Rezepte zu sammeln. Deshalb haben wir 2009 ein Rezeptbuch im Selbstverlag herausgegeben. Da es heute vergriffen ist, möchten wir jede Woche mit Rezepten an das Projekt "Liebe geht durch den Magen" erinnern.
Wir freuen uns über Ihre Bild, wenn Sie das Rezept nachgekocht haben.
